Kërkimi për rininë e përjetshme ka pushuar së qeni një ëndërr e parealizuar dhe është bërë një linjë kërkimore shkencore me një numër gjithnjë e në rritje ndjekësish. Në këtë kontekst, emri i David Sinclair, biolog molekular dhe profesor i Gjenetikës në Universitetin e Harvardit , jehon fuqishëm si një nga zërat më autoritarë në fushën e jetëgjatësisë. Ai ka kaluar tre dekada duke studiuar mekanizmat e plakjes dhe mban një tezë sa interesante aq edhe të diskutueshme: kalimi i kohës nuk është një fat i pashmangshëm, por një proces që, në një masë të madhe, mund ta modulojmë me zgjedhjet tona të përditshme.
Jetëgjatësia vazhdon të rritet në Spanjë, ku për herë të parë ka tejkaluar 84 vjet në lindje, sipas të dhënave nga Instituti Kombëtar i Statistikave. Komuniteti shkencor pajtohet që dieta, ushtrimet dhe mjedisi luajnë një rol vendimtar, por Sinclair shkon një hap më tej dhe propozon një qasje radikale që po fiton terren: agjërimi me ndërprerje si një mjet për të ngadalësuar orën biologjike . Mesazhi i tij, i përhapur në intervista dhe podkaste të shumta, po gjen jehonë tek ata që kërkojnë strategji të mbështetura nga shkenca për të jetuar më gjatë dhe më mirë.
Teoria e humbjes së informacionit epigjenetik
Për të kuptuar propozimin e Sinclair, duhet të fillojmë me vizionin e tij se çfarë është në të vërtetë plakja. Në kundërshtim me idenë klasike të konsumimit të akumuluar fizik, studiuesi argumenton se procesi i plakjes është më i lidhur ngushtë me humbjen e informacionit epigjenetik sesa me përkeqësimin e strukturave qelizore. Epigjenetika rregullon se cilat gjene aktivizohen dhe cilat mbeten të heshtura, dhe me kalimin e viteve ky rregullim bëhet i çrregullt. Sinclair e krahason fenomenin me softuer që korruptohet, por mund të riinstalohet, duke i rikthyer kështu qelizat në gjendjen e tyre rinore.
Kjo hipotezë nuk është thjesht një sajesë laboratorike, por përkundrazi ka mbështetje eksperimentale. Ekipi i tij i Harvardit demonstroi në vitin 2020 se ishte e mundur të rikthehej shikimi te minjtë e moshuar duke riaktivizuar programe të caktuara të riprogramimit qelizor në nervin optik, një zbulim i botuar në revistën Nature. Lajmi bëri bujë në mbarë botën dhe forcoi reputacionin e një shkencëtari që beson fuqimisht se ADN-ja nuk është fat dhe se stili i jetës përcakton midis 80% dhe 90% të shkallës sonë të plakjes.
Agjërimi me ndërprerje: gurthemeli i metodës së tyre
Sipas Sinclair, vënia në praktikë e këtyre teorive mbështetet në një mjet shumë specifik: agjërimin. Shkencëtari e praktikon atë sa herë që është e mundur, megjithëse pranon se në një botë me bollëk të vazhdueshëm, kjo paraqet një sfidë. Rekomandimi i tij kryesor është të arrihen të paktën 14 orë agjërim ditor si një pikënisje e qëndrueshme , megjithëse disa njerëz arrijnë 16 orë, një model i njohur si të ngrënit me kohë të kufizuar. Çelësi nuk është të ndalosh në mënyrë drastike të ngrënit, por të kompresosh marrjen e ushqimit në një dritare ditore prej 8 deri në 10 orësh.
Sinclair është veçanërisht kritik ndaj bindjes se mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Me fjalët e tij, është një strategji marketingu e shekullit të 20-të e nxitur nga një kompani drithërash , jo një domosdoshmëri fiziologjike. Studiuesi pohon se nëse një person nuk është i uritur kur zgjohet, nuk ka kuptim ta detyrojë veten të hajë, dhe pranon se ai vetë e anashkalon rregullisht mëngjesin. Qëndrimi i tij është i prerë: të hajë tre herë në ditë - drekë, drekë dhe drekë - i duket çmenduri në një kontekst të tepricës së ushqimit.
Shkenca që qëndron pas agjërimit: NAD dhe sirtuinat
Çfarë ndodh në trup kur agjërojmë? Siç shpjegon vetë Sinclair, agjërimi rrit nivelet e NAD (nikotinamidë adeninë dinukleotidi) , një molekulë thelbësore në metabolizmin e energjisë që luan një rol në riparimin e ADN-së. Kjo molekulë, nga ana tjetër, ushqen sirtuinat, një familje prej shtatë proteinash (SIRT1-7) që veprojnë si roje të integritetit qelizor dhe janë të përfshira drejtpërdrejt në proceset e jetëgjatësisë. Duke rritur aktivitetin e këtyre proteinave, epigjenoma ruhet dhe aftësia e qelizave për t'u rigjeneruar rritet.
Megjithatë, shkencëtari sqaron se agjërimi nuk nënkupton kequshqyerje . Kufizimi kalorik duhet të shoqërohet me një konsum të mjaftueshëm të vitaminave, mineraleve dhe lëndëve të tjera ushqyese thelbësore për të shmangur mangësitë që mund të dëmtojnë shëndetin. Në rastin e tij të veçantë, ai ndjek një dietë të fokusuar kryesisht në fruta, perime, bishtajore dhe arra, me konsum minimal të alkoolit dhe produkteve të qumështit. Sipas mendimit të tij, kombinimi i agjërimit dhe një diete të pasur me lëndë ushqyese është strategjia më efektive për të aktivizuar mekanizmat mbrojtës qelizorë.
Përtej agjërimit: ushtrime dhe gjumë
Metoda e Sinclair nuk kufizohet vetëm në dietë. Biologu kombinon agjërimin me një rutinë stërvitjeje me pesha disa herë në javë, një zakon themelor për ruajtjen e masës muskulore dhe dendësisë së kockave ndërsa plakemi. Kjo praktikë është veçanërisht e rëndësishme sepse humbja e muskujve shoqërohet drejtpërdrejt me brishtësinë në pleqëri dhe një rrezik më të madh për rrëzime dhe sëmundje kronike. Muskuli është gjithashtu një organ endokrin që çliron molekula të dobishme në trup.
Një tjetër shtyllë thelbësore është pushimi. Sinclair thotë se fle të paktën gjashtë orë në ditë dhe e konsideron gjumin një nga faktorët më të nënvlerësuar në studimet e jetëgjatësisë. Gjumi i dobët jo vetëm që përshpejton plakjen qelizore, por ndikon negativisht edhe në kujtesë, sistemin imunitar dhe ekuilibrin hormonal , me pasoja të drejtpërdrejta për shëndetin afatgjatë. Sipas studiuesit, të gjitha këto zakone përforcojnë njëra-tjetrën dhe formojnë një stil jetese, jo një formulë magjike.
Një mesazh që të fton të reflektosh
Nuk është çudi që deklaratat e Sinclair, gjithmonë të drejtpërdrejta dhe të mbushura me pohime provokuese, po bëjnë bujë në të gjithë botën. Argumenti i tij i fundit kundër mëngjesit të detyrueshëm ka rihapur debatin se sa vakte në ditë janë vërtet të nevojshme, një pyetje që shkenca e të ushqyerit e ka rafinuar për dekada të tëra. Për shumicën e të rriturve që jetojnë ulur ose mbipeshë, zvogëlimi i frekuencës së vakteve mund të jetë një strategji shumë efektive për të kontrolluar marrjen e kalorive dhe për të përmirësuar parametrat metabolikë, duke pasur gjithmonë parasysh cilësinë e ushqimit.
Megjithatë, duhet theksuar se agjërimi nuk është një praktikë e rekomanduar për të gjithë. Njerëzit me një histori çrregullimesh të të ngrënit, gratë shtatzëna ose ata me nevoja shumë të larta ushqyese duhet të konsultohen me një profesionist përpara se të fillojnë këtë praktikë. Vetë Sinclair paralajmëron se qasja e tij nuk është reklamë: ajo bazohet në prova shkencore, jo në dogma apo moda. Dëshira e tij është thjesht që jetëgjatësia të mos shihet më si një llotari gjenetike dhe në vend të kësaj të kuptohet si një fushë në të cilën të gjithë mund të mbjellin fara për të korrur vite të tëra jete të shëndetshme.
Mesazhi i biologut të Harvardit rezonon me një shoqëri që po bëhet gjithnjë e më e vetëdijshme për rëndësinë e plakjes së shëndetshme. Në fund të fundit, të jetosh më gjatë ka kuptim vetëm nëse ato vite shtesë shijohen në maksimum, si fizikisht ashtu edhe mendërisht, dhe këtu shkëlqejnë vërtet rekomandimet e tij. Agjërimi, një dietë e ekuilibruar, ndërtimi i muskujve dhe pushimi paraqiten si një qasje e thjeshtë, por edhe e kërkuar, për të lundruar në një të ardhme ku mosha, siç tha shkencëtari, është një numër që është gjithnjë e më pak përcaktues.