Kush thotë se lazanja mund të bëhet vetëm me makarona? Nëse ndiqni një dietë carb ulët Nëse dëshironi gatime tipike italiane, por dëshironi të minimizoni marrjen e karbohidrateve, kjo është receta për ju! Të Lazanja me patëllxhanë me mbushje perimesh Është e lehtë për t'u përgatitur dhe do t'ju mbajë larg sheqernave, kremit dhe konservantëve që shpesh përmbajnë versionet e para-gatuara. Nëse jeni të interesuar të mësoni rreth llojeve të tjera të lazanjave, mos e humbisni artikullin rreth duke bërë lazanja me pak karbohidrate, e cila gjithashtu mund të jetë me interes për ju.
Patëllxhani mund të zëvendësojë në mënyrë të përkryer fletët e makaronave që formojnë bazën e lazanjës. Përveç kësaj, ne do të përgatisim një mbushje të shijshme perimesh të kombinuar me salcë domatesh shtëpiake. Në këtë recetë, ju inkurajojmë të shmangni çdo përbërës të prodhuar dhe të zbuloni shijen autentike të ushqimeve të freskëta. Kjo recetë Jo vetëm që është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kujdesen për shëndetin e tyre, por është gjithashtu e shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, ju mund të gjeni më shumë informacion rreth perime të rëndësishme për gatim në lidhjen.
Përpara se të zhytemi në recetë, le të shqyrtojmë disa nga përfitimet e patëllxhanit, të cilat e bëjnë këtë pjatë një zgjedhje edhe më tërheqëse.
Përfitimet e patëllxhanit
- E ulët në kaloriPatëllxhani është jashtëzakonisht i ulët në kalori dhe karbohidrate, duke e lejuar atë të konsumohet vazhdimisht në dieta të ndryshme. Me përmbajtje 92% të ujit, marrja e tij kalorike është minimale. Përveç kësaj, ai vepron si një diuretik i shkëlqyer, duke ndihmuar në reduktimin e mbajtjes së lëngjeve.
- Redukton mundësinë për të pasur diabet: Indeksi i ulët i glicemisë e bën atë një ushqim të sigurt për njerëzit me diabet, duke lejuar përfshirjen e tij në dietë pa rrezikun e niveleve të larta të glukozës në gjak.
- I pasur me hekur dhe minerale të tjeraPatëllxhani përmban një përqindje të lartë hekuri, i cili është thelbësor për parandalimin e anemisë. Ai është gjithashtu një burim i disa vitamina dhe mineraleduke përfshirë Vitamina A, C, B kompleks, acid folik, fosfor, kalcium, kalium y magnez.
- E pasur me fibra: Përmbajtja e fibrave promovon një efekt ngopës dhe kontribuon në përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës, duke ndihmuar në shmangien e problemeve të tilla si kapsllëku.
- përfitimet e lëkurës: Lëkura e patëllxhanit është e pasur me nasunina, një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në luftimin e plakjes qelizore dhe promovon shëndetin e zemrës.
Lazanja me patëllxhan nuk është vetëm e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e dobishme, dhe shijen e saj mund ta plotësoni me një salcë vegane.
Receta për lazanja me patëllxhanë dhe perime
Ja receta e plotë për lazanja me patëllxhanë dhe perime. Ky version është ideal për ata që kërkojnë të shmangin konsumin e lartë të karbohidrateve dhe të shijojnë një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme. Për të plotësuar këtë recetë, mund të përgatisni diçka që do të rrisë edhe më shumë shijen e pjatës.
Përbërësit
- 2 patëllxhanë të mëdhenj
- 1 qepë të mesme
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 spec jeshil
- 1 kungull i njomë
- 400 g domate të grimcuara (mundësisht të bëra vetë)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë dhe piper për shije
- Barë aromatike për shije (rigon, borzilok, trumzë)
- Djathë mocarela ose djathë i grirë për shije (opsionale)
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 180°C (350°F).
- Lani patëllxhanët dhe pritini në feta të holla. Spërkateni pak kripë mbi to dhe i lëmë të qëndrojnë për rreth 20 minuta që të largohet hidhësia, më pas i thajmë me një leckë të pastër.
- Në një tigan të madh, ngrohni vaj ulliri mbi zjarr mesatar. Shtoni qepën dhe hudhrën e grirë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë dhe aromatik.
- Shtojmë specat dhe kungulleshkat të gjitha të grira hollë. Skuqini për disa minuta derisa të zbuten dhe të kenë lëshuar ujin e tyre.
- Shtoni Domate të shtypura dhe i rregulloni me kripë, piper dhe barishte aromatike. Ziejini për rreth 15 minuta, duke e përzier herë pas here.
- Në një enë pjekje vendosni një shtresë me feta patëllxhani në fund. Më pas, shtoni një shtresë të përzierjes së perimeve dhe, nëse dëshironi, një shtresë djathë.
- Përsëriteni procesin derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit, duke u kujdesur që shtresa e fundit të jetë patëllxhani dhe, sipas dëshirës, një shtresë tjetër djathi. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë barishte në këtë fazë.
- Piqeni për 30-40 minuta, ose derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të marrë flluska. Hiqeni nga furra dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta përpara se ta prisni dhe ta servirni.
Gati! Tani mund të shijoni një të shijshme lazanja patëllxhan me perime, perfekt për një vakt ushqyes dhe të kënaqshëm. Kjo recetë është ideale për t'u ndarë me të familjen dhe miqtë, duke siguruar që të gjithë të shijojnë një pjatë plot shije dhe shëndet. Nëse jeni duke kërkuar për një opsion meze, provoni ta bëni patate të skuqura të shëndetshme patëllxhani të cilat plotësojnë në mënyrë të përkryer këtë pjatë të shijshme.
