Sallatat tradicionale po i përkasin të shkuarës, falë inovacioneve të kuzhinës që po revolucionarizojnë vaktet tona. A keni menduar ndonjëherë se një sallatë mund të jetë shumë më tepër sesa thjesht gjethe jeshile? Nëse keni ndonjë dyshim, ju ftoj ta zbuloni këtë të shijshme recetë për sallatë quinoa me kungull dhe spinaq, e cila me siguri do të ndryshojë këndvështrimin tuaj për sallatat.
Baza e kësaj recete përbëhet nga quinoa, një pseudo-drithëra që ka fituar popullaritet vitet e fundit për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinat y fibër. Së bashku me quinoan, ne inkorporojmë kungull y spinaq, duke krijuar një treshe të fuqishme lëndësh ushqyese. Këta përbërës janë lehtësisht të arritshëm; Edhe pse kungulli është më i zakonshëm në vjeshtë, sot ai mund të gjendet në supermarkete tashmë të mbushura me vakum ose gati për t'u gatuar. Për këtë recetë, ju rekomandojmë të përdorni pure kungulli, dhe në mënyrë ideale duhet të jetë shtëpi për të kontrolluar sasinë e natriumit dhe konservantëve që konsumoni.
Përveç quinoas, kungujve dhe spinaqit, ju mund ta personalizoni komponentët nga kjo sallate sipas deshires tuaj. Nëse nuk ju pëlqen qepa, mund ta hiqni ose ta zëvendësoni me një përbërës tjetër si p.sh Aguacate o Domate qershi. Po kështu, nëse dëshironi të shtoni një prekje pikante, mund të eksperimentoni me barishte si p.sh rigon o borzilok. Nëse nuk doni të përfshini djathë, nuk ka problem; mund ta zëvendësoni me një grusht arra o bajame për të shtuar energji shtesë dhe yndyrna të shëndetshme.
Duke folur rreth djathë, nuk kemi specifikuar që përdorni djathë të lehtë. Arsyeja është se, në shumë raste, djathrat me pak yndyrë mund të përmbajnë më shumë aditivë dhe më pak vlera ushqyese se djathrat tradicionalë. Nëse mund të gjeni një djathë me pak yndyrë dhe që rendit "qumështin e pasterizuar" si përbërësin e parë, shkëlqyeshëm! Nëse jo, zgjidhni një djathë me cilësi të mirë që ju lejon të shijoni shijen e tij në sasi të moderuar.
Kuinoa konsiderohet si një superushqim për përfitimet e tij shëndetësore. Është e pasur me proteina, duke e bërë atë ideal për vegjetarianët dhe veganët që kërkojnë alternativa ndaj mishit. Ai përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, duke e bërë atë një proteinë të plotë. Përveç kësaj, është një burim i shkëlqyer i fibër, i cili ndihmon tretjen dhe kontribuon në ndjenjën e ngopjes. Nëse jeni të interesuar të mësoni më shumë për të tjerët përfitimet dhe vetitë e quinoas, ky informacion është shumë i dobishëm.
Nga ana tjetër, kungulli është një ushqim me pak kalori dhe është i pasur me vitaminat A dhe C, përveç antioksidantëve që ndihmojnë në luftimin e dëmtimit të qelizave. Spinaqi është një burim i hekur, Calcio y vitamina nga grupi B, gjë që i bën ato një plotësues perfekt të kësaj sallate. Të kombinuar, këta përbërës jo vetëm që krijojnë një pjatë shumëngjyrëshe, por edhe a menu të shëndetshme që mund të shijoni në çdo kohë.
Përgatitja e sallatës
- Shpëlajeni quinoan nën ujë të ftohtë për të hequr çdo mbetje të hidhur. Gatuani në një tenxhere me ujë mbi nxehtësinë mesatare, duke ndjekur udhëzimet e paketimit derisa të zbutet dhe të lirohet.
- Ndërsa quinoa është duke u gatuar, pritini kungujt në copa sa një kafshatë dhe ziejini në avull ose piqeni derisa të zbuten. Mund ta rregulloni me pak kripë dhe vaj ulliri për t'i dhënë më shumë shije.
- Kaurdisni spinaqin në një tigan me një lugë vaj derisa të thahet. Ulni zjarrin dhe shtoni spinaqin tek quinoa e gatuar.
- Përzieni quinoan, kungullin dhe spinaqin në një tas të madh. Nëse dëshironi, shtoni përbërës opsionalë të tillë si qepë ose arra, dhe sezoni sipas shijes.
Kjo sallatë është ideale si pjatë kryesore apo pjatë anësore, perfekte për ditët e punës apo mbledhjet familjare. Mund të jetë një shoqërues i shkëlqyeshëm i mishit ose peshkut, ose thjesht mund të shijohet si një drekë e shëndetshme. Për më shumë opsione sallate të shëndetshme dhe të shijshme, ju lutemi mos ngurroni të shikoni Ide të lehta dhe të shëndetshme për sallata.
Me të gjitha këto veçori, sallata me quinoa me kungull dhe spinaq bëhet një opsion i shijshëm dhe ushqyes për çdo rast. Shijoni freskinë dhe shijet që ofron!
