Po, po, selino. Një perime që nuk merret parasysh kurrë, por që është shumë e ushqyeshme dhe mban një sekret që jehon në kokë si një legjendë urbane. Selino na ndihmon me tretjen deri në atë pikë sa parandalon fryrjen e barkut, vetëm me këtë tashmë meriton respektin tonë. Madje ka edhe efekte qetësuese dhe na ndihmon të humbim peshë. Është mjaft zbulim.
Selino është një nga perimet më të shëndetshme, gjithashtu na ndihmon të humbim peshë dhe do të shpjegojmë më vonë se si e arrin atë dhe cilat janë kaloritë negative. Por fillimisht, do t'i hedhim një sy vlerave ushqyese të selinos dhe do të dimë se cila është sasia maksimale që mund të hahet në një ditë, për të përfunduar, duke ditur se çfarë na jep selino dhe nëse ka apo jo kundërindikacione.
Ne gjithmonë theksojmë ngrënjen e një diete të larmishme ku ka një shumëllojshmëri të gjerë të frutave, perimeve, bishtajoreve, farave, produkteve të qumështit, dhe gradualisht reduktojmë marrjen e mishit, ushqimeve industriale ultra të përpunuara, lëngjeve nga koncentrati, sheqernave, miellit të rafinuar, të ulët -vajra cilësorë etj. Dhe e themi pikërisht që të mos na mungojnë lëndët ushqyese, prandaj sot protagonisti ynë është një selino, njëlloj si ajo që mban Pokémon Farfecht'd.
Vlerat ushqyese të selinos
Selinoja është e rrethuar nga disa legjenda urbane, njëra prej të cilave pohon se shpenzoni më shumë energji për ta përtypur dhe tretur atë sesa ofron vetë selinoja. Kjo për shkak të " kalorive negative " të saj. Nuk është se numri është në të vërtetë negativ; 100 gram selino përmban 16 kilokalori. Dallimi është se indeksi i saj kalorik është aq i ulët saqë përfundoni duke djegur më shumë energji sesa konsumon.
Ne gjithashtu kemi 3 gram karbohidrate, 1,34 gram sheqerna, pa proteina apo yndyra, 1,6 gram fibra dhe pothuajse 96% e një selino është ujë.
Përveç këtyre vlerave ushqyese, ne kemi lëndë ushqyese të tjera thelbësore si vitaminat dhe mineralet. Konkretisht, për çdo 100 gram selino kemi 449 IU vitaminë A, 3,1 mg vitaminë C, 29,3 mg vitaminë K, dhe 36 mg vitaminë B9 (acidi folik).
Për sa i përket mineraleve, kemi 40 mg kalcium, 260 mg kalium, 11 mg magnez, 24 mg fosfor dhe 80 mg natrium, të gjitha për 0 gram selino.
Si ta shtojmë atë në dietën tonë?
Mund të jetë që, apriori, e kemi të vështirë të shtojmë selino në dietën tonë të përditshme, por në të vërtetë nuk është kështu. Selino shkon përtej të qenit një perime e çuditshme në tenxhere ose të qenit një nga perimet që përdorim për ushqimet e para.
Selino është shumë e lirë dhe kur të na pëlqejë, do të dëshirojmë ta hamë çdo ditë, sidomos kur dimë të gjitha përfitimet që ka për trupin, përveç kalorive negative.
Për shembull, ne mund të krijojmë supa, kremra me selino, sallata, smoothie të shëndetshme, perime të skuqura, salca për mish ose peshk, ta grijmë në furrë, bazë për lazanja vegane, stir-fry, vichissoise selino, mbushje për petë, selino me bukë me djathë etj.
Gjithçka është e shijshme dhe tashmë na loton goja... Por ka diçka që rrallë e marrim parasysh, sidomos kur është një ushqim që na pëlqen shumë dhe “nuk mund të ndalojmë së ngrëni”.
Ne e dimë që të gjitha ushqimet përmbajnë një gamë të gjerë lëndësh ushqyese, por një tepricë e vitaminave dhe/ose mineraleve mund të shkaktojë efekte të caktuara negative, kështu që nuk është mirë ta teproni, dhe e njëjta gjë vlen edhe për selinonë. Kjo është arsyeja pse nuk rekomandohet të hani më shumë se 3 kërcej selino në ditë.
Përfitimet kryesore të selinos në ditët tona
Tashmë dimë shumë për selinonë për të cilat nuk ishim plotësisht në dijeni 5 minuta më parë. Tani vetëm duhet të dimë pse është kaq e mirë të hamë selino dhe si i sjell dobi trupit tonë secila degë e kësaj perime. Me siguri që tani e tutje selinonë do ta shohim me sy të ndryshëm.
Efekt diuretik dhe kardio-shëndetshëm
Më parë kemi parë se kjo perime përmban natrium, kalium dhe gjithashtu një vaj esencial të quajtur apiol. Kjo treshe arrin fuqi të shkëlqyer diuretike duke stimuluar eliminimin e acidit urik nga trupi. Gjithashtu ndihmon në eliminimin e gurëve në veshka ose në fshikëz e tëmthit nëse ka.
Për sa i përket zemrës, është një perime e shëndetshme për zemrën, sepse ndihmon në parandalimin e hipertensionit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. E gjithë kjo falë një përbërësi të quajtur apigenin, prandaj rekomandohet kaq shumë në dietat e pacientëve me hipertension.
Përmirëson tretjen dhe ndihmon në humbjen e peshës
Nëse keni probleme me tretjen e ushqimit, është koha të provoni të hani një kërcell selino të gjallë ose të gatuar me çdo vakt; do ta shihni ndryshimin menjëherë. Kjo ndodh sepse kjo perime përmban fibra të tretshme dhe është pothuajse 96% ujë, gjë që ndihmon procesin e tretjes të rrjedhë pa probleme, veçanërisht gjatë tranzitit të zorrëve.
Në këtë mënyrë do t'i themi lamtumirë gazrave, fryrjeve, kapsllëkut dhe shqetësimeve të tjera. Përveç kësaj, këto veti reduktojnë aciditetin e stomakut dhe sekretimin e stomakut, kjo është arsyeja pse i sjell përfitime kaq shumë sistemit tretës.
Përmbajtja e tij e lartë e ujit e bën stomakun të ngopet më shpejt, prandaj rekomandohet në dietat për dobësim. Kjo dhe ajo që kemi shpjeguar më parë për kaloritë negative. Gjithashtu, nëse e hamë të gjallë, këto përfitime përmirësohen sepse nxit përtypjen e ngadaltë.
Rregullon menstruacionet
Selino ka vitaminë C dhe acid folik, dy lëndë ushqyese thelbësore për të rregulluar menstruacionet dhe gjithashtu për të lehtësuar simptomat e shkaktuara nga menopauza. Ajo që arrihet është normalizimi dhe rregullimi i ritmit të menstruacioneve, duke e çuar në pikën e mesit, pra e redukton nëse kemi shumë menstruacione dhe e përmirëson nëse është e pakët.
Kujtojmë që nëse kemi një lloj anomalie në cikël, është mirë të konsultohemi me një specialist dhe të bëjmë një kontroll për të filluar trajtimin dhe që çdo gjë të ndjekë rrjedhën e saj natyrale.
qetësues natyral i butë
Nëse kemi probleme me pagjumësinë ose periudha kur është shumë e vështirë të flemë, tani e dimë që selinoja ka efekte qetësuese , megjithëse SHUMË të lehta, dhe ajo që arrin është rregullimi i sistemit nervor dhe ndihma për të rënë në gjumë.
Janë të panumërta kurat shtëpiake me selino, për shembull, çaj selino, krem i ngrohtë, supë, lëng selino me mjaltë, merrni dy degëza të papërpunuara për ëmbëlsirë, etj. Me siguri pak nga pak do të vëmë re se si ndihemi më të relaksuar dhe fillojmë të na përgjumur, por duhet të hapim rrugën dhe të relaksohemi në heshtje ose me muzikë në shtrat.
Kundërindikimet për të ngrënë selino
Ashtu si çdo gjë në këtë jetë, ka kundërindikacione ose efekte negative të pothuajse çdo gjëje që hamë dhe pimë, kështu që kjo perime nuk do të ishte më e vogël. Mund të jemi të sigurt se nuk është diçka toksike, padyshim, vetëm se ka një sërë rrethanash ku nuk rekomandohet në asnjë rrethanë të konsumohet kjo perime.
Kjo perime ka një efekt emenagog dhe stimulon rrjedhjen e gjakut në mitër, prandaj është kaq e mirë për menstruacionet, por jo gjatë shtatzënisë . Mund të rrisë rrezikun e abortit spontan.
Vetitë diuretike janë të mrekullueshme, deri tani gjithçka është perfekte, por nuk rekomandohet nëse kemi sëmundje të veshkave. Përveç kësaj, vetitë diuretike zvogëlojnë rezervat e kaliumit të trupit, ndaj duhet kompensuar.