Arrat janë ushqime shumë të shëndetshme që ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore. Brenda kësaj kategorie, rrush të thatë Ato dallohen për përmbajtjen e tyre më të ulët kalorike dhe përqindjen e lartë të karbohidratet. Këto kënaqësi të vogla janë në fakt rrush që i janë nënshtruar a procesi i tharjes dhe dehidrimit, e cila u jep atyre formën karakteristike dhe shijen e ëmbël. Përveç kësaj, rrushi i thatë është një burim i shkëlqyer energjie dhe vlerësohet shumë atletët, falë përmbajtjes së tij të vitamina dhe minerale që janë thelbësore për mirëqenien e përgjithshme.
Procesi i dehidrimit të rrushit jo vetëm që ruan, por gjithashtu rrit shumë nga përfitimet dhe vetitë e tyre shëndetësore, duke e bërë këtë ushqim një superushqim të vërtetë. Më pas, ne do të shqyrtojmë në thellësi përfitimet e shumta të konsumimit të rregullt të rrushit të thatë.
përfitimet e rrushit të thatë
Forconi sistemin nervor
Rrushi i thatë është i pasur me vitaminat e grupit B, thelbësore për një shëndet të mirë sistemi nervor. Këto lëndë ushqyese ndihmojnë në parandalimin e humbjes së kujtesës dhe mund të rrisin performancën dhe përqendrimin, gjë që është veçanërisht e dobishme për studentët dhe profesionistët që kërkojnë nivele të larta të vëmendjes dhe kujtesës.
Kontributi i lartë i antioksidantëve natyralë
Përmbajtja në flavonoids E pranishme në rrush të thatë e bën atë një ushqim jashtëzakonisht të pasur antioksidantë. Këto komponime ndihmojnë në zgjatjen e rinisë së qelizave, duke i mbrojtur ato nga plakja e parakohshme dhe dëmtimi i shkaktuar nga radikalet e lira. Antioksidantët janë thelbësorë për parandalimin e një sërë sëmundjesh kronike.
Burim i rëndësishëm i energjisë
Përmbajtja e lartë në karbohidratet rrush i thatë i bën ata një ushqim të shkëlqyer për të rritur nivelet e energjisë. Janë ideale për atletët, studentë ose njerëz që përballen me performancë të lartë fizike ose mendore. Një grusht rrush të thatë mund të sigurojë një nxitje të menjëhershme të energjisë, falë përmbajtjes së tyre natyrale të sheqerit, siç është fruktoza. Për më shumë informacion se si t'i integroni këto ushqime energjike, mund të vizitoni faqen tonë receta për rrush të thatë.
kujdesi për shëndetin e syve
Rrushi i thatë luan gjithashtu një rol të rëndësishëm në mbrojtjen e syve nga dëmtimi i shkaktuar nga radikalet e lira. Kjo përkthehet në ndihmë në parandalimin e degjenerimit makular, i cili mund të çojë në humbjen e shikimit dhe formimin e kataraktave, probleme të zakonshme në popullatën e plakur.
shëndetin e kockave
Falë përmbajtjes së tij Calcio dhe një mikronutrient i quajtur Boro, rrushi i thatë është i shkëlqyer për kujdesin e sistemit tonë kockor. Bori është thelbësor për formimin e kockave dhe përthithjen e kalciumit, i cili ndihmon në mbrojtjen e kyçeve dhe parandalimin e osteoporozës, një sëmundje që prek shumë të moshuar. Për më tepër, është interesante të dini se kumbullat e thata janë gjithashtu të dobishme për osteoporozën, duke përforcuar rëndësinë e arrave në dietë.
trajtojnë kapsllëkun
Rrushi i thatë është një opsion shumë i rekomanduar për të ruajtur shëndeti i zorrëve, meqenëse janë të pasura me fibër. Ky komponent ka një efekt laksativ, veçanërisht nëse konsumohet me stomakun bosh dhe rekomandohet shumë për trajtimin dhe parandalimin e kapsllëkut. Përfshirja e rrushit të thatë në dietën tuaj mund të jetë një mënyrë e shijshme për të përmirësuar funksionin e zorrëve. Për më shumë detaje mbi ushqimet e pasura me fibra, mund të shikoni listën tonë të ushqime me fibra për kapsllëk.
vetitë pastruese
Përmbajtja e saj në fibër dhe kalium e bën rrushin e thatë një superushqim ideal për pastrimin e trupit. Këto veti lejojnë që toksinat të eliminohen në mënyrë efektive nga trupi, duke kontribuar në funksionimin e duhur të organeve si veshkat dhe mëlçia. Pastrimi i rregullt është thelbësor për të ruajtur ekuilibrin e brendshëm të trupit.
Cila është origjina e rrushit të thatë?
Përmendjet e para të shkruara të rrushit të thatë datojnë në mesjetë, kur ato ishin pjesë e dietës së bashku me fruta të tjera të thata si pjeshkë, kumbulla të thata dhe kajsi. Që atëherë, konsumimi i tyre është bërë popullor dhe në rajone të ndryshme të botës, rrushi i thatë është bërë një meze e lehtë si karamele, që përdoret për të ëmbëlsuar dhe përmirësuar frymëmarrjen, si dhe një ilaç natyral për sëmundje të ndryshme.
Cilat janë vetitë e rrushit të thatë?
Rrushi i thatë është i pranishëm në shumë nga ushqimet që konsumojmë çdo ditë. Zakonisht përfshihen në përzierjet e shtigjeve, ushqimet, madje edhe drithërat që i shoqërojmë me qumësht ose kos. Megjithatë, shumë pak njerëz i dinë vërtet të gjitha vetitë që ofron kjo arrë dhe arsyet për ta përfshirë atë në dietën e tyre. Më poshtë po theksojmë disa nga këto veti.
Ato ofrojnë energji
Përmbajtja e saj e lartë në fruktoza e bën rrushin të lehtë për t'u tretur dhe siguron energji të shpejtë dhe të shëndetshme. Për këtë arsye, ato janë një përbërës i zakonshëm në shumë bare energjitike dhe drithëra.
Ato ofrojnë minerale
Rrushi i thatë është i pasur me minerale si magnezi, kalciumi dhe lëndë ushqyese të tjera thelbësore për forcimin dhe zhvillimin e sistemit kockor, veçanërisht te fëmijët dhe të rinjtë. Për ata mbi 50 vjeç, ngrënia e rrushit të thatë mund të jetë e dobishme në parandalimin e osteoporozës dhe problemeve të tjera të lidhura me to.
Ato ndihmojnë në parandalimin e anemisë
Falë përmbajtjes së lartë të hekurRrushi i thatë promovon transportin e oksigjenit në të gjitha qelizat e trupit dhe rrit prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, gjë që është çelësi për parandalimin e anemisë nga mungesa e hekurit. Ju gjithashtu mund të eksploroni më shumë rreth dietave specifike që inkurajojnë konsumimin e rrushit të thatë përmes seksionit tonë të dedikuar për rrushin e thatë. dietë keto.
Ato përmirësojnë metabolizmin
Përmbajtja e lartë e fibër Rrushi i thatë i bën ato një përbërës të shkëlqyer për dietat, pasi optimizojnë metabolizmin, përmirësojnë tretjen dhe ndihmojnë në rregullimin e niveleve të kolesterolit dhe lipideve në gjak.
Ata zvogëlojnë dëshirën për të ngrënë
Ngrënia e rrushit të thatë mund të krijojë një ndjenjë të ngopje që promovon ekuilibrin energjetik të trupit, duke shmangur konsumimin e tepërt të kalorive dhe yndyrave. Kjo është veçanërisht e dobishme për ata që përpiqen të mbajnë një peshë të shëndetshme.
Ato promovojnë kujdesin ndaj dhëmbëve
Përveç përmbajtjes së tij Calcio, i cili ndihmon në parandalimin e dëmtimit të smaltit të dhëmbëve, rrushi i thatë përmban acid oleanolik, i cili vepron për të parandaluar kavitetet dhe për të shmangur brishtësinë dhe ndjeshmërinë e tepërt në dhëmbë.
Prona të tjera
Konsumimi i rregullt i rrushit të thatë lidhet me funksionimin më të mirë të sistemi tretës (veçanërisht të zorrës së trashë), shëndet të mirë kardiovaskular dhe ulje të presionit të gjakut.
Çfarë përfitimesh ka rrushi i thatë për shëndetin e syve?
Kur bëhet fjalë për shëndetin e syve, rrushi i thatë kontribuon drejtpërdrejt dhe tërthorazi në ruajtjen e shëndetit të mirë të syve. Kjo arrihet falë përmbajtjes së tij të komponentëve të njohur si fitonutrientë, të cilat kanë përfitimet e mëposhtme:
- Ata mbrojnë shikimin nga efektet e oksidimit dhe kalimin e kohës, gjë që është thelbësore për parandalimin e sëmundjeve që lidhen me plakjen, siç është presbiopia.
- Ushqyes që përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe ushqejnë kapilarët, kushte thelbësore për ruajtjen e qarkullimit adekuat të gjakut në organet e syrit, duke siguruar funksionimin e duhur të tyre, siç është rasti i retinës.
Për shkak të këtyre përfitimeve, rrushi i thatë është një ushqim që duhet të përfshihet në dietën e pacientëve që vuajnë ose janë të rrezikuar nga sëmundjet e syve, si glaukoma apo katarakti.
Si mund ta përfshijmë rrushin e thatë në dietën tonë të përditshme?
Rrushi i thatë është e lehtë Për t'u integruar në dietën e përditshme për shkak të saj madhësia dhe shkathtësia:
- Ato mund të hahen vetëm si një meze të lehtë të shëndetshme.
- Ato janë një shtesë e shkëlqyer për arrat e përziera, së bashku me boronicat ose kikirikët.
- Ato mund të shtohen në ëmbëlsirat e bëra vetë, si ëmbëlsira ose pandispanja.
- Janë të shijshme në receta të tilla si chard e skuqur me rrush të thatë dhe patate, fileto derri me rrush të thatë dhe arra pishe, akullore kokosi dhe rrush të thatë, oriz me portokall dhe rrush të thatë, petë me rrush të thatë dhe arra, ose mollë të pjekura me rrush të thatë.
Informacioni ushqyes i rrushit të thatë
Rrushi i thatë është shumë ushqyes. Në çdo 100 gram, ato ofrojnë afërsisht:
- Kaloritë: 286
- Proteina: 1.8 g
- Lipide: 0.7 g
- Fibër: 6.1 g
- Kaliumi: 880 mg
- Kalciumi: 49 mg
- Magnezi: 43 mg
- Hekuri: 2.4 mg
Konsumimi i rrushit të thatë në moderim së bashku me një dietë të ekuilibruar dhe aktivitet të rregullt fizik mund të ndihmojë në maksimizimin e shëndetit tuaj. Përfitimet për shëndetin.
Receta me rrush të thatë
1. Cupcakes me rrush të thatë dhe tërshërë
Përbërësit:
- 1 1/2 filxhan tërshërë të mbështjellë
- 1/4 e sheqerit kafe
- Vezë 2
- 1 filxhan qumësht bajame
- 1/4 filxhan kos natyral
- Vanilje lugë çaji 1
- 3/4 filxhan miell i gjithanshëm
- Lugë çaji kripë 1 / 2
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/2 filxhan rrush të thatë
Mënyra e përgatitjes:
Në një enë përzieni tërshërën dhe qumështin e bajames. Shtoni sheqerin kaf, vezët, kosin dhe vaniljen dhe përziejini derisa të jenë homogjene. Shtojmë pak nga pak miellin, kanellën, sodën, kripën dhe pluhurin për pjekje. Në fund shtoni rrushin e thatë. Vendoseni përzierjen në gota për pjekje dhe piqeni në 375°C për 15 deri në 20 minuta. Kjo recetë përfshin afërsisht 10 porcione.
2. Oriz me rrush të thatë dhe arra
Përbërësit:
- 2 lugë rrush të thatë
- 1/4 filxhan bajame, arra ose shqeme
- 1 filxhan oriz
- 1/2 qepë, të prerë në kubikë
- 2 gota ujë ose lëng pule
- Kripë dhe piper për shije
Mënyra e përgatitjes:
Vendosim pak vaj në një tenxhere në zjarr mesatar dhe kaurdisim qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni orizin, rrushin e thatë, kripën dhe piperin dhe përziejini mirë. Më pas, shtoni ujin ose lëngun e pulës dhe lëreni të ziejë. Kur të fillojë të vlojë, uleni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini për 15 deri në 20 minuta. Para se ta servirni, shtoni bajamet, arrat ose shqeme.
