Gjalpi i kikirikut është ndoshta një nga ushqimet më të shijshme në qilarin tuaj. Mund ta hani të thjeshtë, ta përhapni në një kek orizi ose ta shtoni në një smoothie; Ka pafund mënyra për të shijuar këtë krem të gjithanshëm.
Dhe nëse jeni në një dietë pa gluten, do të lehtësoheni kur e dini se mund të rezervoni gjalpin e kikirikut pa u shqetësuar, pasi shumica e vaskave janë pa gluten.
A është gjalpi i kikirikut pa gluten?
Në gjendjen e tij natyrale, gjalpi është një ushqim pa gluten. Ai përmban vetëm kikirikë (dhe pak kripë), por jo kokrra gluten, duke përfshirë grurin, elbin dhe thekrën. Edhe pse markat më të shëndetshme dhe më të thjeshta i bëjnë përhapjet e tyre pa përbërës gluten, kjo nuk do të thotë se janë të gjitha pa gluten.
pak gjalpë kikiriku të veçantë ose të aromatizuar mund të bëhet me përbërës gluten, kështu që gjithmonë dëshironi të kontrolloni listat e përbërësve për përbërës të fshehur të glutenit. Ka gjalpë kikiriku që mund të kenë copëza gjevrek o biskota, për shembull, të cilat zakonisht bëhen me miell me bazë gruri. Prandaj kontrolloni gjithmonë etiketat e shisheve.
Me të gjitha ushqimet e përpunuara, ndotje kryqa është një tjetër rrezik që ia vlen të merret parasysh përpara se të blini një produkt. Ndotja e kryqëzuar ndodh kur përbërësit e glutenit bien në kontakt me produktet pa gluten ose përmes përgatitjes ose prodhimit.
Për të shmangur sasitë e vogla të glutenit në gjalpin e kikirikut, kërkoni një etiketë pa gluten në kavanoz. Ju gjithashtu mund të kërkoni një vulë që thotë se gjalpi është i certifikuar pa gluten, që do të thotë se produkti është testuar nga një organizatë e jashtme.
A ka produkte me gluten?
Megjithëse gjalpi i pastër i kikirikut është natyrshëm pa gluten, kjo nuk do të thotë se të gjitha produktet janë të sigurta për t'u ngrënë. Ka shumë biskota, granola, drithëra dhe çokollatë që përmbajnë gjalpë kikiriku, por nuk janë domosdoshmërisht pa gluten.
Duke lënë mënjanë rreziqet e ndotjes së kryqëzuar, disa varietete janë bërë në të vërtetë me përbërës gluten, të cilët duhet t'i shmangni.
Si të bëni gjalpë kikiriku pa gluten?
Nëse guxoni, mund të bëni edhe vetë gjalpin e kikirikut në vetëm pak minuta.
Shtimi i disa në mëngjes ose drekë është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e yndyrës së shëndetshme. Arrat janë të larta në yndyrna të pangopura dhe mono të pangopura, të cilat janë të lidhura me uljen e kolesterolit LDL (të keq), duke përmirësuar rreshtimin e arterieve tuaja dhe gjithashtu ndihmojnë në uljen e niveleve të inflamacionit.
Në 100 gram gjejmë 6 gram proteina dhe 4 kalori. Logjikisht, 100 gramë janë shumë, ndaj mos u shqetësoni nëse konsumoni vetëm një lugë çaji.
Kjo recetë është e lehtë për t'u përgatitur dhe zgjat vetëm pesë minuta në total. Plus, përbërësit janë të thjeshtë dhe me siguri i keni tashmë në qilar. Megjithëse kjo recetë përdor sheqer ose mjaltë si ëmbëlsues, këta përbërës janë opsionalë dhe mund të ndërrohen me ëmbëlsuesin tuaj të zgjedhur ose të hiqen plotësisht.